晴れの日はカンカン照り、雨の日もムシムシして不快な夏はもうすぐそこ。
こんな時期は、夏らしくさっぱりしたごはんや、栄養満点のごはんで英気を養いたいもの。しかも、準備はお手軽カンタンに。そしてもちろんおいしく。

サービス開始から20年。月間利用者は5400万人をかぞえるクックパッドによる生活雑誌『cookpad plus(クックパッド プラス)2019年 夏号』（ セブン&アイ出版）は、この季節にもってこいのレシピと、便利な冷凍ワザ、時短テクニックが満載。傷みが気になるお弁当向けに、ツモリチサトの保冷グッズがついた夏特集です。

■切ったあとはほったらかし！でもおいしいシンガポールチキンライス

クックパッドの魅力といえば、これまで知らなかったおいしいレシピを知ることができたり、我が家の定番レシピに加えるとよりおいしくなる「ひと手間」がわかったり、目からウロコの時短テクニックに触れることができること。

今号でも、その魅力はふんだんに発揮されています。たとえば、「シンガポールチキンライス」は、材料を切ってあとはほったらかし。それでいて本場の味が再現できるという神レシピです。

材料を切って、あとは炊飯器で炊くだけで本場の味ができる簡単レシピ。野菜と一緒にさっぱりいただける、夏にもってこいのメニューです。ごま油でご飯がべちゃっとしがちなので、水加減は少なめにするのがポイント。
※詳しいレシピはこちらから
https://cookpad.com/recipe/3891880

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『cookpad plus(クックパッド プラス)2019年 夏号』には、この季節にぴったりのレシピやキッチン周りの便利ワザ、時短テクニックが満載。手に取ってみると「こんなの知らなかった！」といううれしい驚きがあるはずです。

特別付録のツモリチサト「保冷ランチバッグ」「BIG保冷シート」「ロゴ入りランチベルト」の三点セットとともに、日々の生活のなかで活用してみてはいかがでしょうか。

（新刊JP編集部）